5 ـ وسيلة الإعلام عن الميت ، والدفن ، والتعزية : دق جرس الكنيسة ببطء وعلى فترات متباعدة ، تناقل الخبر ، اجتماع الأهل والمعزون ، والمشاركون في دار الميت ، ثم حمله على الأكتاف إلى الكنيسة لإقامة الصلاة ، والأخذ بالخاطر ، ودفن الميت في مدفن العائلة أو في التراب في باحة الكنيسة حيث كانت تقوم المقابر . ويشارك المعزّون ، أهل الميت لمدة ثلاثة أيام لتخفيف الأسى ، وتقام قداديس الذكرى للميت " التاسع ـ العشرين ـ الأربعين ـ الستة أشهر ـ السنة " . ويردد المعزّون كلمات الرحمة " الله يرحموا أو يرحمها ، عوضّنا الله بسلامتكم ... " ولا تزال المشاركة الجماعية في الدفن قائمة احتراماً للموت " الموت حق وصدق " .

 6 ـ أنشطة التسلية والترفيه : مارست مشتانا الحلوة شتى أنواع النشاطات الترفيهية والمسلية ومنها :

     آ ـ ألعاب الأطفال الذكرية : جحش الطويل ـ السمّركة ـ النبوذ ـ الحيح ـ حيح الطيار ـ القاموع الكلل ـ الطابة ـ البلبل ـ المستخباية ـ الركض ـ شد الحبل ...

     ب ـ ألعاب الأطفال الأنثوية : الكلل ـ الطابة ـ السمّركة ـ الجري ـ المستخباية ـ شد الحبل الجكوز ـ الدويحة ـ الشبورة ...

     ج ـ ألعاب الرجال : طاولة الزهر ـ المنقلة ـ الشطرنج ـ دامة ـ لعب الورق ...

     د ـ ألعاب النساء : التبصير بالورق أو بالفنجان ، حياكة الصوف ، قراءة الكف والطالع ...

     هـ الألعاب المشتركة وتمضية الليل : الاستماع إلى حكايات الزير ، وعنتر وعبلى ، ودياب والزّناتة والاستماع إلى الأغاني بمرافقة الآلات الموسيقة : طبل ، طبيلة ، زمر ، قصب ، مزوج " أرغول " أو قصب منفرد " ناي أو شبابة " ، عود ، ربابة وغيرها من الآلات الموسيقية .

     و ـ ألعاب التحدي بين الشباب : قيمة  ( المدحلة ، الجرن ، المخل ... ) ، السباق ، الركض ، شد الحبل ، المغالبة ، المآرفة ( الكباش ) ...

     ز ـ ألعاب المبارزة بين الحيوانات : قتـال الديكة ، قتـال الكلاب ، سباق الحمير ، والخيول ...

     ح ـ الألعاب المدمرة للأسرة والمجتمع : لعب الميسر " القمار " والشائع منه : " البلوف ، البكرة  السبعة والنصف ، الطرة والنقشة ... "

7ـ الأنشطة الصحية : مارست سيدات مشتانا الحلوة الطب الشعبي بإخلاص ومحبة وبدون مقابل وكان متعدد الاختصاصات نذكر منه :

     آ ـ طب الولادة : مارسته المرحومة السيدة زهية الياس سلوم أم جرجي زوجة حنا الزخور طيلة فترة حياتها العملية مجاناً ، وبدون مقابل ، مستعملة يديها ، وقلبها ، وإيمانها بالخلاص ، وكانت فرحتها لا تقل عن فرحة أهل المولود ، وكانت تزور المرأة الواضعة ، وتغسل الولد ، وتملحه لمدة أسبوع  وتتقاضى مقابل ذلك حلوانة وليس أجراً ، رحمة الله عليها وأسكنها فسيح جناته لعملها الإنساني .

     ب ـ طب تجبير العظام : مارسته المرحومة السيدة مريم زخور عبدالله ( أم الياس ) زوجة مخائيل الياس حنوش ، مستعملة القصب ، والطحين ، والبيض ، والقماش لتجبير العظام وإعادة العظام المكسورة والمخلوعة إلى مكانها ، ولم يعطل معها أي مكسور أو مخلوع ، وبدون مقابل ، وكانت فرحتها لا تقل عن فرحة المكسور أو المخلوع بعد شفائه ، رحمة الله عليها وأسكنها فسيح جناته لعملها الإنساني .

     ج ـ طب الأسنان : مارسته المرحومة السيدة عفيفة قزما فرح ( أم جرجس ) زوجة حنا الأنيس مستعملة الكلبة الحديدية لقلع الأسنان المسوسة ، بدون مقابل ، وفرحتها لا تقل عن فرحة الموجوع بعد شفائه ، رحمة الله عليها وأسكنها فسيح جناته لعملها الإنساني .

     د ـ طب العيون : مارسته المرحومة السيدة درة عبود بيطار ( أم ليان ) زوجة حنا ليون الزعيم مستعملة الشرنقة الحريرية المبيّضة لنزع الوقوعات من الأعين وبدون مقابل ، وكانت فرحتها لا تقل عن فرحة المصاب بعد شفائه , رحمة الله عليها وأسكنها فسيح جناته لعملها الإنساني .

          إن الطبابة الشعبية كانت في مشتانا الحلوة نسائية ، لأن النساء هنَّ أهل الرحمة والعطف  وصاحبات المعروف ، حتى طبق المثل الشعبي عليهن : " يلي ما عندو حدا من النسا بينتسى  ارحموا من في الأرض يرحمكم من في السماء ... " . أما الطبابة الداخلية ، فكانت بيتية وشائعة مثل تناول الزهورات ، إلى الحجامة ، إلى فصد الدم ، إلى شيل الوتاب أو رفعه ، إلى غسيل الأرجل بالماء  الساخن ، أو بالملح ، إلى فقشة الرصاصة ، إلى الرقوة ، إلى الصلوات والتضرعات ، والنزوات ...

 8ـ أنشطة الملبوسات والمأكولات : كان يلبس عبر الزمن ثوبان الأول رسمي ويلبسه مرتان : الأولى عند الزفاف والثانية عند الوفاة ، والثاني عادي يلبسه على مدار السنة ، ويتألف من الطربوش أو لبادة مع كوفية وعقال ، وجاكيت ، وصدرية ، وقميص خارجي وداخلي ، وكنزة  وشروال بالداخل والخارج أو قمباز ، وكلسات صوف في فصل الشتاء ، وحـذاء ، جزمـة ، أو صبـاط " مداس أو مسطار " أو صندل " شاروخ " ، حسب وضع الرجل المالي . أما النساء فكنَّ يلبسّن لفحة على الرأس أو شال ( طرطور ) بشكل قمع مصنوع من الحرير البلدي أو الكتان أو القطن ، حسب الوضع المالي للمرأة ، وفستان طويل حتى الأرض وتحته كنزة وملبوسـات داخليـة وكلسات صوف بالشـتاء  وسكربينة أو كنـدرة " مداس أو مسطار " أو صندل " شاروخ " حسب وضع المرأة المالي .

          أما المونة فكانت هي الأساس للاستهلاك طيلة فترة السنة وهي : برغل ، عدس ، حمص ، فول حبوب متنوعة للطحين ( قمح ، شعير ، ذرة ... ) سمن ، زيت ، زيتون ... أما المأكولات المفضلة والدائمة فهي : المجدرة ، الكبة ، السويديات ، الشوربة ، الرشته ، الكشك ، الهريسة ... أما الخضروات والفواكه ، فكانت تؤكل في مواسمها : كالبندورة ، والباذنجان ، واللوبية ، والخس والملفوف ... وغيرها . أما الحلويات فكانت تين مطبوخ أو مقدد ، زبيب ، ملبن ، برما ، نمورة تلاج ، أقراص مبسبسة ، جوز ، لوز  بلوط ، قرطم ، حنبلاس . وكان الرجل والمرأة شمعة تذوب أمام الأولاد يطبق عليهم المثل الشعبي " ما بيربى جيل حتى يفنى جيل " . أما اللحومات فكانت أسبوعية أو شهرية لمرة واحدة ، وكانت الحياة تسير بسلام ، وبساطة ، وكفاية ، وسعادة ، وهناءة. 

  9ـ الأنشطة الدينية والاختيارية ( المختار ) : 

     آ ـ كهنة البلدة : كان الكهنة يجيدون الصلوات والتراتيل بألحان موسيقية بيزنطية ، يتوارثون عملهم أباً عن جد ، نذكر من هؤلاء مطوبي الذكر : الخوري حنا الحداد ، وابنه الياس ، الذي في عهده بُنيت كنيسة السيدة بين عام 1890 ـ 1900 بمساعدة المؤمنين والخيرّين . والخوري عبد المسيح  وابنه حنا ونسيبه إبراهيم من بيت الخوري . والخوري جبرائيل عيد الأول وابنه جبرائيل عيد الثاني من بيت مراد مسلَّم " عيد " . والخوري يوسف ، وابنه بولص ، ونسيبه عيسى من بيت الحلو  والخوري عيسى المقدسي الملقب " بالقرى " لأنه كان يعلّم الأولاد مبادئ القراءة ويحفظهم الإنجيل والمزامير ، ويؤخذ التلميذ بعد إتمام فترة التلقين والحفظ إلى والديه ، ويدفـع حلوانة إلى الكاهـن " القرى " وحلويات تهنئة إلى رفاقه التلامذة من قبل أهل التلميذ الذي أنهى قراءته وتعليمه . والخوري إبراهيم الصباغ من بيت الصباغ ، وفي عهده بنيت كنيسة مار الياس عام 1846 بمساعدة المؤمنين والخيرّين . وكان الكهنة يقومون بمراسم الزواج ، والعمادة ، والوفاة . وكانوا يصلّون للغائب حتى يعود ، والصلاة على الزيت حتى يتبارك ، وعلى الماء ، وعلى المرضى حتى يشفوا ، وعلى الحيوانات وعلى الغلال حتى تزداد . وكان الإيمان الطوباوي السائد يريح الناس  ويشعرون أن هذه الصلوات والابتهالات هي الطريق الوحيد للخلاص من الأوجاع والآلام ، ولطرد الأعين الشريرة . وكان كهنة المشتى خادمي رعية المشتى والجوار ، وكان الكاهن يسـمّى الراعي  وتناديه الرعية ، الأب الروحي للرعية ، فهو أبوها ، وابنها ، وخادمها ، وراعيها ، بدون مقابل تقريباً أو بأجر زهيد جداً ، بضع قروش تجمع من المؤمنين في الصينية أثناء القداس . أما كنيسة السيدة في مشتانا الحلوة ففيها نقوش ورموز من الخارج والداخل ، تدل على الفلسفة المسيحية  وهي نادرة الوجود في غيرها من الكنائس ، وهي مشروحة من قبلي بدلالات الإنجيل المقدس  ومنشورة على الانترنيت في موقع " مشتاوي " www.mshtawy.com  . ويوجد خارج البلدة كنائس ومزارات منها : كنيسة السيدة على جبل السيدة تقام عليه الصلوات في ذكرى انتقال السيدة مريم العذراء في 15 آب من كل عام من هذه الديار الفانية ، إلى جوار الخالق جلَّ جلاله ، ويجتمع الناس في الجبل من شتى البلدان ، والنحل ، والملل ، للصلوات ، والتبرك ، والتعارف ، والتقارب ويكون الاجتماع في هذا المكان للعبادة ، والمحبة ، كما أنه يوجد مزار مار يوحنا في بيت سركيس

     ب ـ مختاري البلدة : كان المختار وجيه البلدة ، وهو المرجع الأمني ، والسياسي ، والإداري  والقضائي ومنزله للضيافة وإيواء الناس المسافرين ، وقاصدي البلدة ، وهو شيخ الصلح ، مهمته فض الخلافات بالحسنى ، وتقريب وجهات النظر نذكر منهم : هيـكل الحـلو ـ سـليم العـوض قبلان قبلان ـ توفيق الخوري ـ ديب اسبر ـ دميانوس عجي ـ ديب الزخور . ولكل واحد منهم ماضيه ، ونكهته ...